Матча – один из видов зеленого чая, который пришел из Японии. Он производится по традиционной технологии из молодого листа, который обрабатывается и превращается в порошок насыщенного зеленого цвета. В Японии хорошо известен не только особый вкус, но и польза чая матча.
На Востоке чай улун имеет сразу несколько названий — бирюзовый чай, Черный Дракон — и каждое по-своему верное. Удивительный по вкусу и цвету, он входит в десятку любимых сортов, которые предпочитают жители Поднебесной.
Этот напиток известен своим уникальным, богатым на минеральные вещества и витамины составом. Именно в чае содержится большое количество антиоксидантов в виде фенольных соединений. Именно эпикатехин и катехин придают напитку характерный горьковато-вяжущий, тонизирующий вкус.
Полезные свойства черного чая известны с давних времен. Благодаря содержанию витаминов, комбинации эфирных масел, дубильных веществ, аминокислот.
Польза и вред зеленого чая до сих пор остаются предметом дискуссий многих ученых. Но последние исследования доказывают, что положительных свойств у этого напитка все-таки больше.
Чай пуэр не зря называется королем чаев – это уникальный напиток, обладающий богатой палитрой ароматов и вкусов, что обеспечивается специальными процессами ферментации. Но чай знаменит не только характерными органолептическими свойствами.
Кофе, как растворимый, так и в зёрнах (молотый), это один из наиболее распространённых напитков во всём мире. Практически каждый в течение дня выпивает чашку или две этого бодрящего напитка, приготовленного различными способами. Однако его потребление, особенно чрезмерное, может принести организму ощутимый вред кофе на организм. Какое именно воздействие на...
